ปิดไฟ ก่อนตักใส่จาน หั่นผักกาดหอมลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น เสิร์ฟกับซอสพริก
เส้นก๋วยเตี๋ยวของไทยแบ่งได้หลัก ๆ ไม่กี่ประเภท อย่างแรกที่ใช้กันแพร่หลายมากที่สุดคือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า แบ่งตามขนาดออกเป็นเส้นใหญ่ เส้นเล็ก และเส้นหมี่ เส้นใหญ่ทำเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำก็อร่อย แต่ที่เด็ดจริง ๆ คือเมื่อนำไปทำก๋วยเตี๋ยวผัด เส้นใหญ่ที่ผัดด้วยไฟแรงจะหอมกระทะและเกรียมนิด ๆ น่ากิน เส้นเล็กและเส้นหมี่ใช้ปรุงทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำและก๋วยเตี๋ยวผัดได้ดีเช่นกัน จะใช้เส้นแบบใดกับก๋วยเตี๋ยวน้ำหรือก๋วยเตี๋ยวผัดนั้นอยู่ที่ความชอบและฝีมือของพ่อครัว สำหรับก๋วยเตี๋ยวน้ำต้องลวกเส้นได้เหนียวนุ่ม ไม่เละ ส่วนก๋วยเตี๋ยวผัดต้องใช้ฝีมือมากกว่า เพราะต้องคั่วเส้นในกระทะเหล็กร้อน ๆ ให้เหลืองหอม
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
ฮือก๊วย หรือปลาเส้นทอด หั่นชิ้นพอดีคำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่า ตามด้วย น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย เกลือ จากนั้น คนให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน
วิธีทําก๋วยเตียวหลอดทรงเครื่อง พร้อมสอนวิธีห่อ นึ่งร้อน ๆ ห่อไส้แน่น ใส่กุ้งแห้งด้วย
หั่นเห็ดหอม เต้าหู้ เป็นเส้นบาง ๆ เตรียมไว้
จากที่เคยทำเมนูผัดซีอิ๊วหมูลองเปลี่ยนมาใส่เนื้อสัตว์ชนิดอื่นไม่ซ้ำเดิมกันดีกว่า ขอนำเสนอเมนูเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วกุ้งใส่ไก่ ใครคิดว่าเครื่องน้อยไปก็ยกทั้งทะเลใส่จานให้อิ่มแปล้กันเลยค่ะ
เพื่อน ๆ ก็สามารถดัดแปลงเป็นผักอื่นในการทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวนได้ตามที่เราชอบเลย ทำให้เด็กๆ ทานก็ได้เป็นการสอนให้เด็ก ๆ ได้เริ่มรู้จักทานผัก หรือผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบทานผักก็สามารถทานได้ หากเพื่อนๆ จะดัดแปลงเป็นปูอัด ปลาทูน่า ก็อร่อยไม่แพ้กัน วันนี้เสือหิวก็นำอาหารอร่อยๆ มาทำให้เพื่อนๆ ได้ลองหัดทำตามกันดู เมนูนี้ทานเป็นอาหารมื้อเย็นถือเป็นการรักษาสุขภาพและควบคุมน้ำหนักได้อย่างดีทีเดียว
หั่นเห็ดหอม ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ และแคร์รอตเป็นชิ้นเต๋าขนาดเล็ก
เส้นไหนไม่อ้วน! รวมเส้นแคลอรี่ต่ำ กินไม่อ้วน อยากผอมกินเส้นไหนดี ?
• ผักบุ้งจีนหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ • ลูกชิ้นรักบี้, ลูกชิ้นกุ้ง หรือลูกชิ้นอื่น ๆ ตามชอบ
ในส่วนของน้ำราด ก็ให้เราผสมน้ำ น้ำตาล น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำในหม้อเล็ก ๆ สักใบนะคะ จากนั้นยกขึ้นตั้งเตา เปิดไฟกลาง คน ๆ พอน้ำตาละลาย และส่วนผสมในหม้อเดือดเบา ๆ ก็ปิดไฟเตาได้เลยค่ะ
กระดูกหมูอ่อนผัดพริกไทยดำ ทำง่ายคลุกข้าวอร่อย จนต้องดูดนิ้ว การทําอาหาร, เมนูกับข้าว, เมนูผัดต่างๆ, เมนูอาหารจานเดียว